IGUARIAS MATUTAS

(Kynheo Ferreira)

 

Fava com carne de charque

Rapadura, mocotó

Farinha, feijão macaça

Vaca atolada, godó.

Todas comidas grosseiras

Coxinha, pastel na feira

Mas não tem coisa melhor.

 

Inhame, batata-doce

Taioba e macaxeira

Piaba assada na brasa

E na folha de bananeira

Caldo de cana com pão

Melancia e melão.

São comidas de primeira.

 

Uma tripinha de porco

Sarapatel e buchada

Uma cachaça pau-dentro

Pra tomar uma bicada

Tira gosto de preá

Pamonha e munguzar.

Ô coisa boa danada!

Traíra feito em pirão

E um café com beiju.

Uma boa feijoada

Mais um prato de angu

Bem cedo, leite de cabra

Banana, manga, goiaba

Araçá, cajá, umbu.

 

Gerimum, leite de côco

Que se pode degustar

Omelete com farofa

Eu posso lhes afirmar:

Quem come dessa iguaria

Nem liga pra porcaria

Que chamam de caviar.